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#タカラでヘルシーレシピ

クリーム仕立て！鮭のヘルシー酒蒸し

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材料

●塩鮭…2切
●キャベツ…１/4
●しめじ…100g
●タカラ「料理のための清酒」…100ml
●生クリーム…100ml
●コンソメ…小さじ1/2or無し（塩鮭の塩分により調節）
●小麦粉…適量（鮭まぶし用）
●オリーブオイル…大さじ2（焼き用）

作り方

① 塩鮭に小麦粉をまぶす。
② フライパンにオリーブオイルを入れ、塩鮭に両面焼き色をつける。
③ キャベツ、シメジをいれる。
④ タカラ「料理のための清酒」を入れ、蓋をして5分蒸し焼き。
⑤ 生クリームを入れる。
⑥ コンソメで味を整える。
⑦ フライパンを揺すりソースが絡んできたら出来上がり。