作り方

① 鶏むね肉を一口大に切る。
② 塩胡椒、タカラ「料理のための清酒」を入れて揉み込む。
③ マヨネーズ→片栗粉→パン粉・ハーブの順で衣をつける。
④ フライパンに離して並べる。
⑤ 油を回し入れ、中火で揚げ焼きにする。
⑥ 縁が焼けてきたらひっくり返し、中まで加熱したら完成です。