にっぽんの食卓をお酒のチカラでもっとおいしく、タカラ本みりんレシピコンテスト2020

予選 2020年8月3日 決勝 2020年10月5日

本みりんレシピ 日本一決定戦!

にっぽんの食卓をお酒のチカラでもっとおいしく★
日本一の本みりんレシピを決めるレシピコンテスト!
いつもの料理にちょっと足すだけでおいしくなる「本みりん」は和食に限らず、
洋食やスイーツにも幅広く使えるんです♪
定番和食はもちろん
「こんな使い方アリ!?」というような意外性のある料理も
『クックパッド』『レシピブログ』『おうちごはん』『みんなのきょうの料理』の
4つのレシピメディア合同で大募集します!

4つのレシピメディアで同時開催!

  • クックパッド
  • レシピブログ
  • おうちごはん
  • みんなのきょうの料理

審査員

㈻服部学園 理事長 服部 幸應

学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長。
医学博士/和食親善大使。
東京都出身。立教大学卒業。 (公社)全国調理師養成施設協会会長、農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長などを務める。広島大学(医学科)客員教授や東京農業大学客員教授、東京大学(総合癌研究国際戦略推進)講師など、多数の大学で教鞭をとっている。

祇園さゝ木 主人 佐々木 浩

代々続く老舗が多い京都で新進の料理人として注目を集める。素材の味を存分に生かした斬新な料理にファンが多く、数カ月先まで予約がとれないほど大盛況。日本料理の進展をはかるNPO法人日本料理アカデミーでも活躍中。

タレントギャル曽根

大食いタレント、グルメコメンテーター。調理師/野菜ソムリエ/食育インストラクターなどの資格も保持。
2011年に結婚し、現在7歳の男児と4歳の女児の子育てをしながら、日本テレビ「有吉ゼミ」、TBS「バナナマンのせっかくグルメ」、EX「中居正広のニュースな会」、毎日放送「サタデープラス」など、多数のバラエティー番組で活躍中。

料理研究家リュウジ

株式会社バズレシピ代表取締役。
『簡単なのに旨すぎる!』『真似してみたいアレンジ料理!』SNSでご自身のレシピを多数掲載し、『バズレシピのリュウジ』として有名に。『やみつきバズレシピ』『ほぼ100円飯』等多数の書籍を出版しており、第5回、第6回レシピ本大賞に連続入選中。著書累計発行部数は50万部を突破。

料理研究家・リュウジさんのお手本“バズ”レシピ

マジでハマる味、最高に旨い半熟の「塩味」親子丼『レンジ塩親子丼』

①丼に鶏もも肉100g・長葱1/3本・生姜5g・水 大さじ3・白だし 大さじ2・塩1つまみ・タカラ本みりん 大さじ1を入れてラップし、600wで4分チン

②軽く溶いた卵1個を入れてラップし40秒チン

③もう一度軽く溶いた卵1個を入れてラップし、さらに40秒チン

④炊き立てご飯に乗せ紅生姜と小葱で完成

⑤ラー油で化けます!

応募テーマ&部門 おうちのとっておきレシピ

本みりんを使えば、毎日の料理が
簡単においしく作れちゃう!
みなさんの、おうちのとっておきレシピを大募集!
和洋中どんなジャンルでもOKです!

応募の条件は、和食の味付けに欠かせない
タカラ本みりんを使うこと!

  • 一般部門
  • 親子部門
  • 流通部門 ご応募はこちら

一般部門&親子部門 賞品

グランプリ

タカラ本みりんマスター認定証 タカラ本みりん厳選セット 名料理人に学ぶ日本料理教室にご招待! とっておきレシピ

優秀賞

ウマくて、速攻できる! バズレシピもっと! 太らないおかず編

#タカラ本みりんレシピコンテスト2020

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